丨前 言

    作为一个资深吃货，我的至理名言是“唯爱和美食不可辜负！”这次看到众测的苏泊尔电压力锅自然要参加啊。很荣幸通过了萌萌妹妹给了我这次测评机会，让我有机会将我微不足道的厨艺借苏泊尔全智能球釜电压力锅展示给大家！首先，用两张压力锅制作的美食来勾引下大家——

丨开箱
   收到包裹好大好重，身为妹子的我要扛起来还蛮吃力的，不过想到以后可以用它做出无数美味时，我顿时充满动力。从收发室扛到家里，发现家里光线不好，又噔噔蹬扛下楼，在小区中心花园里开箱拍起来！

     当一层层拆开包装才知道，箱子为什么这样又大又重，这次的苏泊尔全智能电压力锅配置了一锅双胆，全部配件包括：全智能电压力锅一台、陶晶球釜内胆一个、彩瑯 球釜内胆一个、电源线一根、量杯一个、储水盒一个、饭勺一只以及说明书和保修卡。

     它的聚能球釜内胆，采用远红外陶晶技术，创新的球形外观，提高食材受热范围，双对流、球弧形加热更聚能，用它煮米饭，饭粒更加蓬松糯软。除了远红外陶晶聚能内胆外，还额外赠送了一个彩琅内胆。这样煮饭和做菜双胆分开用，跟串味say bye-bye了！

远红外陶晶聚能球釜内胆厚实，安全健康的不粘材质，再也没有煮饭糊锅的隐忧了。

赠送的彩琅内胆一样结实厚实，用它来炖煮蒸烧都很赞的哟。

     作为一款智能电压力煲，它的智能之处正是它前面的这款触摸式控制面板，它标示清晰，各个功能随心选择，并支持预约、定时、保温、收汁提味等多种功能，基本上根据食材和口感，选择相应的按钮就可方便智能地一键完成多种美食制作。

面板近照来一张：

电压力锅外壳采用不锈钢外壳，镀以土豪金色，不仅结实耐用而且美观大方。

侧后方底部是电源插口，依然采用的是三相插孔。

压力锅的后面特写，初拍照时我并没有留意它的水槽卡扣设置在这里

压力锅的底部为白底，设置有放射状的散热栅栏以及圆弧形防滑垫，中间为产品合格证。

压力锅的上盖部分则也白色为主色调，配以亮银色，色调清新干净。

这是压力锅的开合旋钮，不过压力锅工作时，可不要想我这样用手去揭开它哟。

其实，这款智能电压力锅支持手动排气，你只需按下排气按钮，就可实现一键排气。楼主之前的电压力锅并没有这个按钮，若需排气只能小心滴拨动开合旋钮，一不小心就会被蒸汽烫到，而且若是煮粥主动排气会有汤汁由此冒出，使用极其不便！

止开阀口，使用时必须留意阀口自动掉下时，才能开启锅盖。

这款电压力锅采用旋转上提式开盖法，你需要把提手左旋到这个位置上提，即可轻松开盖。

压力锅盖的内侧采用食品级不锈钢材质，材质健康安全，易清洗。

锅盖中心是可拆卸采温座组件，采温组件用来感知锅内温度，确保精确控温，同时，这个螺母拆下后，可以完全取下锅内盖，方便清洗。

锅内侧的止开阀，需要定期清洗，保证它升降自如。

电压力锅增压保温需要一个密闭环境，所以密封圈尤为重要，而且要按需拆下清洗和定期更换。这款智能电压力煲的密封圈通过圆形不锈钢圈固定，拆装非常便捷。

锅的边缘，材质厚实，不知道大家有没有注意到锅边的水槽设计的非常浅平，这样方便清洗。我之前的电压力锅边缘设置的又深又窄，清洗不方便，易留死角。

锅盖和锅体连接处还设置有导水孔，这样锅运行中产生的冷凝水会通过导水孔流至锅盖后安装的储水槽中。

看使用一次后，储水槽已经集了这么多冷凝水，而锅侧边水槽却完全没有积水哦。

压力煲的锅体底部是球面电热盘，它的弧底造型能贴合球釜，使火力贴合球釜，保证釜内食材受热均匀，充满沸腾，营养可口。锅体四周则为加厚材质的包温圈，锁住热能不流失。

球面电热盘中心是可弹性感温杯，和锅盖的采温组件一起，精确感知温度，保证安全。

锅的构造介绍完毕，下面让我们放上球釜，开始我们的美食之旅吧！

丨智能电压力煲美食制作
1、先来个最简单的黑米粥

准备好黑米、大米、核桃、花、冰糖等食材，也可根据需要增加大枣、薏米等。

黑米可事先清水浸泡一下，更易煮糯，然后所有材质清洗干净放入球釜，加适量清水，盖上锅盖，接通电源，选择煮粥按钮，即可一键轻松煮粥。

盛上一碗，热腾腾，香糯软甜的黑米粥就完成了！

2、排骨汤

排骨斩段洗净，加姜片等放入彩琅釜，加适量清水。

同样盖上锅盖，接通电源，选择肉/排骨按钮。

完成后再加入豌豆尖保温一下，一碗美味营养的排骨汤就做好了！

3、前面的都太简单了是不是？现在来一个难一点的煲仔饭。准备香肠、腊肉及实现制作好的酱排骨、以及玉米粒、胡萝卜、西兰花等食材。

先按煮饭一样釜内放入洗净的大米和适量清水，然后上面放入腊肉、香肠、玉米粒、香菇、胡萝卜，盖上锅盖选择煮饭按钮即可。

待饭煮好后，打开锅盖加入蛋液再保温焖至蛋液熟后搅拌均匀起锅放入盘中，再加上清水煮熟的西兰花、小白菜配色，包含了肉类和蔬菜，好看好吃又营养的煲仔饭就做好了。

4、最后再给大家奉上一道烧牛肉。准备带筋的肉腩肉切块用料酒、老抽等码味，并加入香料先在燃气灶上用铁锅炒制入味后加入彩琅釜，并加入适量清水选择牛/羊肉按钮。

待完成后加入大块胡萝卜和白萝卜，然后选择收汁提味。注意：收汁提味时锅盖必须保持开启，因我萝卜不易成熟，我选择了两次收汁提味后，才完全烧好。

起锅后同样加入香菜、香葱等，一道美味的烧牛肉即告完成！

丨总结

     这款苏泊尔智能球釜电压力煲外观精美，不论锅的材质还是设计上都充分考虑到烹饪的安全便捷，微电脑智能控制，支持预约定时，通过超大面板可一键制作多款美食，并能实时了解到烹饪状态。双球釜不仅聚能、而且受热均匀，还可肉类饭类分来烹饪不串味！试用下来，比我之前的电压力锅更智能，更方便，更易清洗。