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零油脂健康炸,畅想无"油"无虑的美味生活
发表时间:2017-04-13 22:29:13


     还记得几年前大热的韩剧《来自星星的你》吗?该剧除了帅的不要不要的都叫兽之外,更让人流行起了一种小吃组合——炸鸡和啤酒!香喷喷的炸鸡啊,油炸食品啊,相信每一位吃货们都特别喜欢吧?没错,作为最能吃的中国人,“油炸”“烧烤”几乎是我们重要烹饪方式,无论是日常三餐还是逢年过节,到处都是各种油炸食品,像早餐的炸油条,炸鸡蛋啊,炸馒头啊,炸面包啊,炸油饼啊等等,中午的炸鱼,炸肉,炸排骨,炸鸡翅、炸肉丸……晚餐还有烤肉串,烤小吃,等等,等等,食物在热油的作用下,油脂的香气被释放出来,闻着就食欲大增,咬一口酥脆可口的,以至于大批大批的吃货们、胖纸们在这条道路上前赴后继,越行越远……但是,在你大快朵颐的时候,有没有想过,这些传统油炸和明火烧烤的东西对人体健康的伤害呢?

    且不说外面油炸食品使用的是否是地沟油,就说传统油炸食品它的含油量就比较高,比较油腻,不易被人体所消化,容易引起胃病。而且油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,相信每位吃货的梦想就是,怎么吃也不胖吧?还有,如果我们的孩子经常吃这些传统油炸或明火烧烤的食物,对其智力发育也是有很大阻碍的!但我们又控制不住对油炸食口的口水,就好这一口,怎么办?好办,此时的你,应该拥有一台非常受吃货们热捧,又充满着科技感,主打健康无油理念的厨房烹饪小助手——空气炸锅!要说这市面上的空气炸锅可不少呢,但仔细观察你就会发现,很多品牌的炸锅,要不容量小,要不没有可视窗,要不价格贵上了天!还好,还好,一台被认真设计的空气炸锅——利仁KZ-D8000B家用智能无油烟大容量空气炸锅走进了我的法眼……

   北京利仁科技股份有限公司,是中国有名的小厨电生产企业,以研发生产民用小家电为核心内容,所生产的厨房家电非常受大家的欢迎,像这款空气炸锅,一直是我心仪的产品!虽然长途运输,但包装完美,一点也没有破损!

   或许此时,还有很多亲不知道什么叫“空气炸锅”,难不成空气还能炸食物啦?你要这么想,的确也没错哈哈,其实空气炸锅的原理是,使用了高速空气循环技术,通俗点说就是加热时候会在锅内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层,达到像普通油炸食品又香又脆的口感。再说白点,就跟“烤”差不多,但咱们这个不是明火的!这么一说,你明白了吧?不明白也不着急,因为我也才刚明白,哈哈!

    看看这利仁KZ-D8000B家用智能无油烟大容量空气炸锅的颜值,不要太漂亮啊!黑色和暗紫色调搭配出厨房家电的一个新格调,新逼格!一看就会让你喜欢的不要不要的!

即便是产品的背面,设计的也非常有型调!

在这炸锅的底部,还有四个防滑胶垫,放在桌上,可以让机器在工作时不会轻易被移动!

这是炸锅开盖的样子!分为炉盖和炉盘两部分!

   炉盖,在网型防护罩里面是风叶和顶部发热管,工作时,发热管让锅内的空气快速加热,然后通过这风叶合锅内的热流以高速的回旋循环加热,也就是利用了高速空气循环技术产生热量从而对食物进行加热烘烤烹饪,以达到无油烹饪却又像油炸口感食物的效果!

而且这炉盖和炉体是连体设计的,这样我们在开启开盖OPEN键时,可以防止开合盖跌落造成误伤!

1200W的额定功率,不算是低能耗,但却能让锅内的温度最高达到210度!

产品都是经过3C强制认证的!安全有保障!

  这是炸锅顶置式操作面板,按键操作,还有设定好的菜单模式,更有旋转功能!液晶显示屏分别显示时间和温度设置,时间从1分钟到99分钟可调,温度从80度到210度可调!对了,上面不是说了,这款炸锅的最高温度是210度吗?相比市面上大多数只有200度的空气炸锅,利仁空炸这多了10度的技术提升,可谓科技一小步,健康一大步啊!因为食物通过210度的高温烘烤,可以让本身油脂较多的,像鸡啊,鸭啊等肉类食物带出本身的油脂,这本身就避免了油炸时吸收过多的油脂,还能去掉肉类多余的油脂,想想就觉得很健康呢!当然,你也不用担心温度过高,损坏机器寿命,因为这款智能空气炸锅有智能温控功能,在炉内温度过高时,会断电进行自我保护呢!很棒吧?

  顶部这一圈一圈一共三圈的是空气炸锅的散热槽,不过你不用担心机器工作时散热槽里的热气会伤人,因为是在安全范围的!

  与市面上很多抽屉式空炸不同的是,利仁这款空气炸锅采用的是一键开启炉盖式设计,只要轻轻一按,炉盖自动弹开2-3公分的间隙,然后再轻轻掀开就好,这个设计可以让你在双手不方便的时候,用手肘就可以开盖了,非常的方便!

     而你也不用担心孩子们因为贪玩而误按了此开启按键,因为一旦打开炉盖,机器将会有断电保护作用,它就停止工作了,安全性能更高一层了!

全铝的底盘,8升的容量感觉好大啊!

   一般市面上的空气炸锅都是3升、4升的,但利仁KZ-D8000B家用智能无油烟大容量空气炸锅竟然设计到了8升,看这食品级不粘涂层的光滑内胆,足足8升啊,整只鸡,整只鸭放进去也没有问题!

   看这尺寸,炉盘长255mm,宽260mm,深140mm,就连烤篮的直径也有200mm,你说,这么大,该能烤多少食物啊,再也不会觉得空气炸锅炸不了多少食物而鸡肋了吧?

360度的自动旋转烤叉,轻松烤一只鸡或一只鸭,而无需要翻盖,自动旋转,让加热更均匀!

    在配件方面,利仁KZ-D8000B家用智能无油烟大容量空气炸锅配送了烤盘、高低两用烤架、烤篮、烤叉,还贴心的配了取物叉夹呢!

  这取物夹可是真心好用啊,这下再也不用担心美味烫到手啦!

  而且利仁KZ-D8000B家用智能无油烟大容量空气炸锅还有一个特别吸引人的外型特点,那就是它有一个半透明的可视窗口,你不用像别的品牌的空炸那样,要想看食物的烘烤程度得暂停并开盖或拉出抽屉来观察,你直接用肉眼就可以透过玻璃可视窗看到食物的加热情况了,还直视不伤眼呢,简直太棒了,是一个很好的烹饪体验啊!


     这就是利仁KZ-D8000B家用智能无油烟大容量空气炸锅,高颜值、多功能,智能化,大容量、无油脂,更健康!接下来请看我使用这款空气炸锅来给家人制作美味食物哦!

   椒盐是我非常喜欢的调味料之一,虽然我不爱吃辣,但也抵挡不了椒盐带来的那份微微的香辣!而且椒盐能让你的菜瞬间得到味道的提升,所以,我特别的喜欢,今天要跟大家推荐这道无油版,0油脂的利仁空气炸锅版蒜香椒盐烤虾,配料里还加入了我最喜欢的罗勒香草哦!但美味虽然美味,无奈用传统方法油炸的蒜香椒盐虾终究是油炸食品,经油炸过的油脂虽然特的香酥脆,但却也望“油”胆怯,为了家人的健康,我不得不将这道美食放在心里,但偶尔弄一次来吃,都把全家的给乐呵的抢着吃呢!

但现在,我拥有了利仁家用智能大容量空气炸锅,无油烹饪,却同样能达到香酥脆的口感,那么我还怕油炸食品那样带来的油脂问题吗?而且利用空气炸锅制作起这道蒜香椒盐虾来,更省程序,更方便,更快捷!不信你来看看!

    看到这只利仁空气炸锅制作出来的蒜香椒盐虾没有?基本上是没有油脂的,表面只是在焗烤的时候保留下来的水份而已!但壳香脆肉鲜香的,非常的美味呢!

准备食材:

鲜虾:400克

蒜、姜、葱、罗勒、料酒、淀粉各适量

(在这道菜里,我加入了我们全家都特别喜欢的罗勒香草,罗勒的特殊清香能让这道菜体现不一样的香味,没办法,我们就好这一口,哈哈)

制作过程:

1、将鲜虾去虾泥虾肠的,但不要去掉头!

2、加入料酒浸泡10分钟左右,以去除腥味!

3、倒去多余料酒之后,加入适量的淀粉,并尽量让每只虾都均匀的粘上淀粉!

4、将姜葱蒜和罗勒切成碎末备用!

5、将虾放入空气炸锅的烤盘里码好!

6、再撒入适量的椒盐,并适量翻动一下虾,让虾均匀的粘上椒盐!

7、然后在虾上层撒入切成碎的姜葱蒜和罗勒!

8、空气炸锅选择210度,10分钟和程序,开始进行烘烤!

9、在烤到5-6分钟的时候,开盖暂停,将虾翻动一下再接着烤,直到时间全部用完即可,想要虾肉更鲜的,可以缩短时间,看到虾身变红就差不多了!

 好了,美味的蒜香椒盐虾就制作好了,用时短,无油脂,方便又快捷是这次烹饪的特色,但做出来的虾跟传统油炸的虾口感还是非常一致的!

    为什么说,我使用空气炸锅制作出来的这道蒜算椒盐虾更健康呢?首先我们要说回传统的油炸烹饪方式!传统蒜香椒盐虾的制作是得准备一小锅的油,然后将虾放入油锅中炸熟炸酥,适量时候还得翻炸两次以让虾壳更酥脆。因为这样炸的虾油脂实在太多,然后我们还得将炸好的虾控油,同时还要将葱姜蒜和罗勒碎也用油炸香!

   最后,我们还要再倒入炸好的虾翻炒才算将这道菜制作好!看吧,这么一对比,你就会发现,使用空气炸锅来制作这道菜,比传统方法来得又快又好吧?

    而且在油脂方面,前面我们已经说了,用空气炸锅来制作这道菜,完全不用使用到油,而用传统油炸方式,得用不少的油去炸虾和配料才行,自然哪种方式含的油脂更多,大家都一目了然了,如果你还不信,请看我上面的油脂对比——我在一张吸油纸巾上分别放上空气炸锅制作的蒜香椒盐虾和传统油炸制作的蒜香椒盐虾,结果很快就出来了!

    看,使用空气炸锅制作的蒜香椒盐虾只留下一丁点的油脂,甚至可以说不是油脂,而是虾身上的水份,而传统油炸制作的蒜香椒盐呢,则留下一大滩的油脂啊,这么一对比,你就知道,拥有一台空气炸锅是多么美好的事了吧?拥有利仁空气炸锅,既可以让你大饱口福,又可以轻松实现0油脂,更健康的饮食方式呢!是不是很赞啊!


当然,除了这美味的蒜香椒盐虾这外,我还制作了很多无油美食,比如下面这个培根金针菇卷!

咸香风味的培根片,卷上那鲜嫩多汁的金针菇,再经过利仁空气炸锅烤上一会,就算什么调料不放也是很好吃了,如果你与我一样,重口味一点的,可以加上你喜欢的任何酱料,在这里,我就涂上我最喜欢的黑椒酱汁哦!

  当然,看到这里的时候,或许有很多亲会担心这空气炸锅的清洗问题,毕竟将油脂“逼”出来之后,是全部赶紧到炉盘里的,看看使用过后的炉盘,滴了一些油脂和多余的酱汁下来,此时你一定会以为,好难清洁吧?心里好怕怕吧?别怕,一开始我也怕难清洁,但清洁了一次你就会发现, It is so easy!

看,这个烤架,在油污没有完全干透前,加点洗洁精,用清洁棉轻轻刷几下就干净了!

那不粘大炉盘更容易清洁了,刷一刷,冲一冲,干干净净的!漂亮,省心啊!

至于炉盖上所粘到的油脂,也是用抹布轻轻一抹就搞掂了!

  科技改变我们的生活品质,提高我们的健康指数,这就是利仁智能家用大容量空气炸锅,一款拥有“十八般武艺”的智能多功能炸锅,集合了烤箱和煎锅的优点和功能,还能达到省时省力低能耗的要求,符合你追求完美的高要求!想要享受无油脂的健康烹饪生活,带给家人健康的生活和饮食,你真的应该拥有!


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