食物保鲜，对每个家庭来说都是一个头痛的课题。霉变、腐烂、变质，当这些问题出现，就意味着损失，更糟糕的是某些食物的变质是无法察觉的，无疑你和家人的健康将受到这类隐形杀手的威胁。 保鲜技术五花八门，最常见的可能是用冰箱保鲜，但也不是什么东西都适合用冰箱保鲜。比如南北干货、米面杂粮，烘焙食品，此外还有一些需要保持特殊环境的照相机镜头、金银首饰等，那么采用常温下真空保鲜就成为最佳选择。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0．5％，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空保鲜就是运用这个原理，把包装内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。在太平洋家居网的试用活动中参加了COMBOEZ智能真空保鲜盒的试用，感到它具有存取自如，保鲜持久，更让我得以一窥真空保鲜技术的发展。

  COMBOEZ是台湾康博益公司的英文品牌名称，在烘焙达人圈里已是鼎鼎大名。源自台湾本土的缘故吧，包装上语言基本以英文为主。在以白色长方形的纸盒包装上，正面和背面精致印刷者产品的彩图。

  在左右侧面则以各国语言印刷着简要的使用说明，值得注意的是其中一个标示应该是消费者比较关注的，“BPA FREE”——不含双酚A。BPA能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康，而COMBOEZ保鲜盒在材质上杜绝了这一潜在的危害。

  通过扫描包装顶部的微信二维码，用户可以关注产品总代理，了解微信平台上COMBOEZ系列的最新资讯，并获得小微客服的售后服务。

  由于本身的材质坚固耐撞，包装内部没有采用减震材料，保鲜盒用塑料袋包裹放置于盒内。

  整套1升装保鲜盒包括了透明的塑料罐、主机泵盖和几个小附件，当然说明书也是必不可少的。

  彩版说明书大小约为一张A4纸，图文并茂，关键的说明以醒目的红字标识。

  透明的罐身容量为1升，采用欧洲食品级PP材料制作，经过了全球公认的质量控制和技术鉴定SGS检测，无色无味更无BPA的隐患。

  罐身上粗下细，开口为圆形，逐渐向下收拢，细致观察做工精细，没有毛糙和瑕疵。

  罐底边缘经过加强，同时形状为近方形弧边，可以防止在横置时滚动。

  主机的格调为白底与绿色元素相配而成，感觉清新环保。顶端表面上方印制着COMBOEZ，下方为杠杆式电源开关和通气孔。

  开关长约45毫米，设计为哑铃状。当按下标识“—”号的一端按键时，气泵停止工作而通气孔打开联通罐内外空气。

  另一端为真空泵启动按键，比主机的端面高约1毫米，轻触则解除通气状态而启动真空抽气模式，气孔此时变成单向气阀，开关弹回时杠杆与端面齐平。这样的设计将真空模式的权重置于第一位，确保不会因为主人的误触发解除真空，让保鲜持之以恒。

  保鲜盒的电源来自2节不太常见的2号电池，电池槽内标示了电池的正负极性，为了方便用户使用，厂家提供了5号转2号的电池转换桶。而且一对电池保守估计可以持续使用4-6月，既在成本上解除用户之忧，又不必频繁更换而解放双手。

  电池盖同时也是关键的密封部件，它具有承上启下的作用。内外环边缘镶嵌柔软而有韧性的硅胶密封圈，杜绝了空气自罐口和内圈的泄露。

  小巧的进气盖，看得出做工也毫不含糊，它有效防止了小颗粒储存物对气孔的堵塞。

  将电池安装妥当，再依次旋上电池盖和进气盖，主机头即装配妥当。在储物罐上盖上真空主机头，可以看到密封圈的作用下真空盖与罐口严丝合缝。

  于是，你可以安心装上需要保鲜的干货或物品，一键开启真空。此时泵机做动声微微发出，气孔不断传来“嗤嗤”的气流声，几分钟后气流声停止，说明罐内已处于真空状态。

  由于内部处于完全真空且结合紧密，即使提起真空盖，储物罐也绝不脱落。

  笔者试着用悬吊铁锤方法拔开真空盖，结果保鲜盒无动于衷。

  加码测试，悬吊2.5升灌满水的可乐瓶，依旧安然不脱，意味着这种1升装的真空保鲜盒有带出去户外旅行的潜能。

  试用COMPOEZ真空保鲜盒与开放式两种方式储存香菇干货，多日开放式储存的香菇表面明显出现霉变前兆——白色的菌斑。

  在这些开放保存菇面上菌斑或深或浅，某些严重的香菇表面油光已基本消失，且背面由于虫蛀出现了细小碎屑，菇香中杂陈其他异味。

  而COMPOEZ真空保鲜盒中，真空环境让霉菌无以为生，环境与外界完全隔离，将虫蛀可能性降为零。其中的香菇则保持了伞面上黑亮的油光，新鲜如前，嗅之菇香浓郁依旧。

  这个COMPOEZ真空保鲜盒还是个会智能跟随的保鲜盒，它会感知罐内的空气情况，一旦发现内部真空平衡打破就自行启动泵气，维持真空。
  COMPOEZ是台湾严选原装进口，自动抽真空设备的智能保鲜盒，不仅可以存放各种烘焙食品，还可以存放新鲜水果，坚果、饼干、红枣，及宝宝零食等不一而足，还能存放相机镜头，各种需要防潮的电子产品，照顾方方面面。但我也想给厂家提个建议，加个提手好不好呢，让户外使用COMPOEZ保鲜盒更为便利；另外可否设计个LED灯显示电量，给用户直观的提示。  简单一招，解决保鲜问题，秀外慧中，用途广泛，这就是COMPOEZ魅力所在。