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宜家厨房样板间里的9个套路 ∣ 装修手册
发表时间:2017-04-14 20:51:50

 

很多人装修时会去宜家观摩取经,妍酱也会定期逛逛宜家,不仅仅是去瞧瞧新鲜搭配风格,更重要是为了看宜家在收纳上又玩出了什么花儿。

 

 

今天,为大家分享妍酱在宜家看到的一个厨房样板间,这个5.4㎡的空间里,让我惊叹宜家在人性化道路上的不断探索。

这个厨房到底有什么独特之处?如果你正准备装修或改造你家厨房,也许这篇可以带给你启发。

第一眼望去,这就是个温馨充满生活气息的L型厨房,然而这里面藏着的“套路”可真不少。

套路1:按照动线最短思路设计厨房

 

简单来讲,在居家空间里,为完成一个事件而移动的点,串联起来就是居家动线。好的居家动线充满了对人的体谅和关怀,动线越短,事情完成效率就越高,所耗时间及精力就越少。

别看厨房这么小的空间,随便做顿饭就得站1小时左右,尤其长辈掌勺的家庭,长年累月对主厨体力是个考验。

要想在厨房里“省力”,在设计上首先考虑动线。如果把做饭这件事进行分解,会发现它有一套标准流程:准备食材-清洗处理-烹饪料理-装盘出锅。那么在厨房布局上,就可以围绕这套动作进行布局,让做饭成为一件顺畅的事,避免来回穿梭。

套路2:台面两种高度设计更符合人体工学

 

 

大多数厨房台面只有一个高度,在使用中会发现,准备食材和烹饪食材,总有一半工作让手臂很受累。而这个宜家厨房,烹饪区略低,是考虑放了锅之后,操作时也是舒适的。洗碗池和操作台高度会让使用者腰部角度自然放松。

台面高度的设计要参考主厨身高,一般来说,以主厨站立时手指能够触到水盆底部为准,过高会累,过低腰酸。国内橱柜高度通常为80-85cm,对于160cm-170cm身高的人会比较合适,如果主厨身高特殊,设计时就得量身定制。

套路3:大单槽支持可变性

 

 

厨房用双水槽还是大单槽,纠结症患者特别痛苦。思考一下为什么要用双槽?1.可以同时两种用途;2.节水;3.清水和油污能分区。如果厨房空间有限,就像这套案例一样,果断选择大单槽吧!上述三种用途,都可以借用水盆等道具达到这样的效果。

妍酱总结过,但凡做好分隔的容器,看似替用户考虑周全,实际上也限制了可能性。表现在水槽上,我们不知道生活方式在未来会发生什么变化,大单槽至少能容纳各种尺寸的锅,而且单槽的下水结构相对简单,为水槽下的柜子留出更多收纳空间。

当然如果厨房空间够大,也可以用双槽,但建议两个槽中有一个尺寸够大,千万不要用两个小槽组成的双槽,那真是给自己添堵。

套路4:下柜设计成抽屉更实用

 

 

妍酱拜访过的家庭厨房,下柜大多为开门设计,里面柜体采用简单隔板。在使用中,这些柜子很快被塞得乱七八糟,藏在柜子深处的东西被自动屏蔽,每次整理都会发现过期食材,浪费又糟心。

厨房是一个“杂货铺”,物品细碎纷杂。虽然橱柜五金件比较费钱,妍酱建议下柜至少要保留三到四个抽屉,一方面便于杂物进行分类分区收纳,另一方面,抽屉的抽拉设计,可以轻松把收纳在深处的物品拿出,便于物品管理。

如果已经是开门的设计,也可以进行改造,将内柜换成多层拉篮,但切记改造时要避开柜门开合的五金,这种方法会比直接用抽屉省钱。

套路5:不是所有的收纳都要门

 

收纳不是空无一物,也不是东西收进去,关上门万事大吉。收纳分为隐藏型收纳和展示型收纳,两者比例能够做到8:2为最优。

这个样板间里,有一处橱柜是完全开放式,方便每日买回新鲜瓜果蔬菜暂时收纳,以及收纳像米桶这种既重又常用的物品。

套路6:水池下柜换个思路

 

水池下面的柜体也是厨房里的收纳难点,一方面水管会把这个大空间无序分隔,影响收纳容量;另一方面,硅胶没处理好,这个位置漏水就会引起柜体发霉。

来看这个厨房样板的处理,干脆把水池下柜做成半开放式,下部是一个抽屉的设计,里面放了两个垃圾桶,替代橱柜内置垃圾桶。这样既便于柜体通风,又解决隐藏式垃圾桶散味,让整个厨房看起来很清爽。

厨房垃圾大多是在水池和操作台附近产生的,垃圾桶放在这个位置,顺手可用,符合收纳里“动线最短、动作最少”的原则。如果嫌弃这样不美,像图片所示,选择一块漂亮的布帘就解决啦。

套路7:转角柜的解决方案

 

橱柜转角不好用,这是共同的痛。厨房五金件虽然贵,想想房价那么高,大钱都花了,为了用得舒畅这个位置的钱没必要省。转角位置用了

套路8:上柜 “门” 的玄机

 

从使用便利上来说,妍酱会推荐上柜用两个对开门。如果追求设计感用上拉门,就要考虑使用者的身高,在选择五金件时,选用带阻尼功能的,“定格”才能让个矮的人不用站小板凳就能关上门。

在这个案例里,还有一处亮点,是在部分门上贴了物品标签。厨房是家里比较特别的区域,虽然是公共区域,但东西太多,并非每个人都对所有物品位置非常熟悉,借用标签管理,可以让同住者减少 “找东西” 困惑。

套路9:充分利用立体收纳

 

小户型厨房,立体收纳是实现小空间大利用的窍门。在这套厨房里墙面都充分用上了,值得拿出来分享的是,立体收纳并非无章可循,比如妍酱圈出来的部分,将该位置发生的事件与所要用到的物品进行关联,仍然是“动线最短、动作最少”的运用。

套路10:移动收纳

 

实际上宜家的这款小推车可以用在各种场合,有机会妍酱会专门分享。

在厨房里有这样的移动收纳,好处多多:1.它是厨房收纳空间的补充;2.高频使用的物品可以不收入柜子里,而是利用推车存储,减少开门关门动作,拿取方便;3.像吃火锅这样的偶发事件,在厨房准备好的食材可以用推车一次性推出,这叫懒得有理

逛宜家,已经是很多人家装前的必修课了,但也常听到朋友说宜家设计不符合中国人的生活习惯,其实啊,宜家给的不是一个可以完全搬回家用的设计,而是启发,它的每套样板间设计背后都是有“故事情节”的,所以对我来说,每次逛宜家都如看电影一样精彩。

如果大家对跟着妍酱逛宜家感兴趣,我将以整理收纳咨询师的角度,定期分享逛宜家的收获。

 

       闫妍,日本housekeeping协会认证整理收纳咨询师,

        旅居日本十年,现居上海,专磕人-物品-空间那点事儿。

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作者:妍酱
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来源:知乎
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