草莓当令的时间其实挺短的，再过小半月，南方这边估计就很难在水果摊上见到草莓的影子了。于是总想换着法子多吃点草莓，前阵子熬了几罐子草莓酱，最近又经常烤吐司练手，就琢磨着做了这个简单的小甜点。

所需材料/

厚切吐司        3片

淡奶油          100g

白砂糖            8g

蜂蜜水           适量

草莓酱           适量

草莓              适量

步骤 /

1.将吐司切成大小均匀的块状，铺放在烤盘中，烤箱预热180度，预热期间，用硅胶刷给吐司块涂上一层蜂蜜水，尽量把每一面都刷到，这样烤制后的吐司会有焦糖的风味，外皮也会比较酥脆

2.称量100g的淡奶油，加入8g白砂糖，用打蛋器打发至浓稠，尚有流动性即可（我一不小心打发过了，所以加了额外用量的奶油调和，所以看起来会比较多），建议打发少量奶油的时候用硅胶杯，直接量取，杯壁较高不易飞溅，杯子直径小，打发速度快，用打蛋器单头打发即可，总之很方便

3.接下来就是摆盘啦，把烤好的吐司块在盘子上堆成塔状，然后淋上奶油、草莓酱，加上草莓装饰，就是一道非常可口的小甜点了。没有烤箱的话，我觉得把吐司块在平底锅上稍煎也是可以的。总觉得作为招待朋友的下午茶茶点很合适呢