马上要过年了，大家是否都希望享用一桌好菜呢，但我们都怕厨房的油烟，因为中餐的煎炒烹炸就避免不了油烟，加上中餐烹饪也是门技术，需要好几年的实践才能精通，导致很多人畏惧炒菜，远离厨房。中餐是我们千古年来的传统习惯，美味佳肴也是我们生活离不开的，有没有两全其美的办法呢？给大家推荐一款厨房革命性产品，MegCook 智能无烟灶，这款产品由加拿大研发团队发明设计，它既继承燃气灶这种传统灶具，也对传统灶具进行了颠覆和革命，它继承了燃气灶火力猛，符合中国人烹饪的习惯，又能保证无烟烹饪，同时消除燃气灶的不安全的隐患，无油烟、高效节能、智能温控、美食APP辅助，让我们轻松上手，做出美味佳肴。

开箱外观

MegCook 智能无烟灶还有配套的锅具和锅铲，智能灶的包装很厚实，因为产品本身很重，结实的包装保证了产品的安全。包装设计简洁典雅，没有花哨的东西，将产品的卖点列示了出来，MegCook由台面式和镶嵌式两种，我们体验的这款是台面式，使用方便，无需变更厨房布局即可使用。

开箱略展示一下，产品除了智能灶，一体的构造，无需其他的配件，说明书还是不可少的，毕竟是智能大件，看下说明可以快速上手。盒内的包装还是很到位，泡沫垫严实包裹，纹丝不动。

这款Mini系列台面式智能灶，接近6公斤重，智能灶的尺寸为440*305*65mm，还是比较小巧的，橱柜的台面都可放得下。刚才出包装的智能灶，表面贴上一层保护膜，可以防止表面受到划伤。

我们再看下智能灶配套的专用锅具，这款锅是不粘锅，受热均匀，炒菜只需少量的油，有利于健康饮食，这款锅具作为专用品，可以更好发挥MegCook的烹饪威力，适合煎炒蒸煮炖等多种烹饪，当然要注意的是它不适合放在燃气灶上使用，也就是不能用明火，如放置电磁炉、电陶炉上还是可以用的。作为一款平底锅，还配有锅盖和蒸笼。

不粘锅当然要配专用的锅铲，这是一只宜家的产品，长度为32cm，是强化聚酰胺塑料材质，非常轻巧，不会伤到锅子的不粘涂层。

设计细节

MegCook智能灶的外观与现在较普及的电磁炉、电陶炉，但在细节上还是有些差别，毕竟两者的功效也不同，况且MegCook还带有智能功能。

最大的不同就是面板凸起的智能眼，相当于电饭煲的底盘，它的很多智能监控功能需要通过智能眼来完成，例如我们把锅子拿开，它就会感应到无锅具后停止工作，面板上的整个圆圈区域是发热区，也是锅具的放置区，工作是表面温度会很高，所以在上部有一行小字提醒注意安全。

面板的下方是一块控制面板，3D微晶面板，7寸的触摸屏显示，所有的功能均通过面板控制，温度、定时、启动等一键控制，非常方便，几乎无需学习，但对老人第一次接触还是有些不知所措，其实很简单，多接触几次就搞清楚按键了。

MegCook除了面板，整个外壳是一体成型的全金属材质，不锈钢板非常厚实，表面处理也是光亮细腻，便于清洁擦洗。四周有四个垫脚，橡胶材质既能绝缘也能找平，便于平稳放置，抬高后让机身凌空放置，就不怕油污或水渍侵蚀机身。四个垫脚是固定高度的，并不能调节，可能是因为一般家庭橱柜台面本身就是水平的，无需调节。

机身顶端侧面分布有均匀的开孔，这是散热孔，放置顶端也是远离操作者的地方，不会被热气拂面，散热孔的面积很大，保证了智能灶的散热效果。

从侧面看，较一般的电磁炉要厚实一些，因为内部发热原理和部件不同，但6公分的厚度，用小米平板的话来说，较一只手机薄多了，当然是与手机的宽度相比。

底部也是钢板材质，做工还是一样的精细，绝无偷工减料，平整而光滑，各功能部位分布明确，我们外行看看也是赏心悦目的。

两只风扇在工作是起到重要的散热功能，表面有金属网罩，与底板是一体的，并不能拆卸，只是如长期使用，需要清洗风扇叶片或加油润滑，只能拆卸整块面板了。

底板的一侧是一长排进风孔，有出风口必然要有进风口，才能保证内部空气的流通，在嵌入式灶安装时这里是关键位置，必须留有空间，我们这款是台面式的，本身已架空而无需担心进风问题。

从底面的产品铭牌上可知，这款产品是苏州西顿公司生产的，额定功率是3520W，功率还是很大的，在使用时我们还是要注意线路是否能承受，因为厨房本身的电器有很多，同时工作的话怕承受不了。对这张纸质的铭牌还是要提些建议，因为在厨房容易粘水受潮，还是用铝制的为好。

作为大功率的电器，MegCook使用的是16A的电源插头，与冰箱、空调的相同，比10A的插头要粗壮一些，我们普通的插座是插不进的，这个转接的插头，16A的插头就可插在普通插座上了。

智能灶基本都是金属材质，配套的专用锅具更是真材实料，锅子包括手柄、蒸笼均是304不锈钢材质，锅盖也是不锈钢+钢化玻璃的材质，既牢固又有透明窗可以直接看到锅内的情况。

锅内采用了优质的不粘涂层，具有较好的不粘性和耐磨性，涂层均匀厚实，锅子底部直径205mm，上口直径为305mm，平底面非常大，较我们普通的炒锅要大上一圈，摊饼煎牛排非常适合。

锅底的材质是加厚的铝合金加不锈钢多层复合锅底，这样导热和储热性能就非常好，也能确保食物受热均匀，炒制菜菜肴时不会出现一部分要焦另部分还没熟透的现象。

锅子的手柄也是不锈钢材质，流线型设计，握感很舒适，与锅身结合非常牢固，现在有很多不粘锅虽也是金属材质，但手柄与锅身连接处是塑料材质，长时间使用比如会老化断裂，MegCook则不用担心这个问题，唯一的问题是颠勺很费劲了，因为专用锅有5斤重，单手提起都有些吃力。

一套好的锅子对烹饪至关重要，像德国产的一些高档炒锅要好几千是有它的道理的，MegCook的锅子从外形到内在材质均属上乘，再搭配功能强大的智能灶，开启了我们厨房的智能时代。

产品功能

智能眼技术是MegCook的专利，也是它最大的杀手锏，从根本上解决了厨房油烟的问题，因为油的挥发温度为230度质250度，平时在煤气灶上很难控制这个温度，MegCook智能灶保证最高温度不超过220度，刚好低于这个临界点，智能眼起着关键作用，每一秒都检测锅内的温度，保证维持设定的温度，可以做到绝对的精准控火。

MegCook的功能都通过这款7寸的触摸屏来体现，这是平板与炉灶的结合体，唯一的物理按键是右边的开关键，长按开关设备，其他的都在屏幕显示，调用里面的虚拟键来控制，这也是一款多媒体的设备，有影像显示，有声音提示，可以看使用说明、产品介绍，它的内部系统并不开放，如果再增加音乐播放、视频观看就完美了，可以增添很多乐趣。

触摸屏上有一排功能键，犹如音箱的功能键，最常用的是大火和小火的调节，相当于上一曲下一曲，它是档次间前后调节，类似的播放键也是启动和暂停的功能，其他还有定时功能，设定好烹煮的时间，可以准确控制工作时间，不会出现烧焦烧糊的情况。

精准温控是MegCook一大特色，它将我们平时常用到的炒菜选项进行归纳总结，分成了13个档次，每个档次设定了不同的温度，从40度至220度，220度也是防止油烟的上限，我们平时用煤气灶炒菜时，最多只知道大火和小火的区别，完全凭手感，温度根本无法控制，没想到MegCook这么科学，精确到10度的区间，有了科学指导就能弥补经验的不足，菜鸟也能迅速成为大厨。它不仅能煎炒烹炸，竟还有发面、酸奶、烙饼等功能，出乎我的意料。

除了上面的手动模式，还有一种互动模式，它是系统自带的自助式菜单更让菜鸟如虎添翼，因为我们初学者不清楚从准备那些食材、食材的份量、洗切的程序、炒菜的顺序和步骤，那这个真正的菜单会一步步指导我们，犹如一位师傅在旁教授。

系统只配有一款菜单，并不能满足我们的需要。别忘了MegCook还带有蓝牙功能，可以与手机蓝牙连接，这才是它真正的智能功能，手机有相应的“西顿”APP，这个APP可以满足我们的食欲。

APP这按川菜、鲁菜、苏菜、浙菜等几大菜系分类，列出了各种的美味菜品，看着图片就食欲大增，急迫想自己动手做一些。

我们找到喜欢的菜单可以下载到智能灶，只需按照提示放入食材与调料，按步骤操作就不会有偏差，我们的厨艺通过不断学习就会突飞猛进，唯一的遗憾是系统只能保持一个菜单，要多保持一些就方便了。

使用体验

开启非常方便，一键启动，触摸按钮非常灵敏，只是在手上潮湿时有时会需多触摸几次，选定我们所需的功能，对于用惯了电磁炉的人来说是类似的操作，MegCook还多了直观的屏幕显示，操作更方便，家里的人给他们讲解了一遍就能熟练操作了，几乎无需学习。

我家里也有不粘锅，用了几次后它的不粘功能竟没了，平时最头痛的就是煎鱼，不是鱼块煎碎了，就是鱼皮粘锅子上了，这次使用MegCook智能灶是最轻松的一次，也是最成功的一次，这要归功于智能灶和不粘锅。

初加工后的鱼块完好无损，品相非常好，以前做的只能吃，上不了台面，总算可以做出能端上桌的红烧鱼块了。

家里也经常做黑椒牛排，女儿很喜欢吃，这次用MegCook做出的更好吃了，因为牛排的几成熟与火候有关，用煤气灶做的时候会掌握不好，MegCook选好档，设定好时间，加热时间很快，三分钟就有七分熟，平底锅受热也很均匀，外焦里嫩，火候刚刚好。

炒菜是还是会有一些雾气，大家可能会奇怪，不是说无烟锅吗，其实这是它的水分蒸发出来的雾气，并不是油烟，这也是难免的，还是开着油烟机吧，以后大家装修时也要考虑在MegCook放置的上面安装油烟机，当然主要吸的是水汽，不让厨房变潮。

使用MegCook加上不粘锅，只需要加入少许的油就行了，现在大家都注重健康饮食，少油少盐的清淡饮食是健康的保证，MegCook也是考虑到这些，有利我们的健康生活。

蒸锅功能也是我们平日经常使用到的，蒸馒头、饭菜等，我用MegCook蒸了梅干菜扣肉，大家知道扣肉就怕越蒸越干，多蒸几次瘦肉变的坚硬，使用MegCook蒸出的扣肉，密封的锅盖，水分保存的很好，水蒸气也没有滴到碗中，它是沿着锅盖壁滑落的，蒸的时间也非常快，对于在早晨快速蒸下馒头，也是很实用的，比较蒸出的馒头比微波炉的更好吃。

排骨萝卜汤是冬天的滋补佳品，用MegCook来熬制正合适不过，大火烧，小火炖，慢慢熬制，烫变得很浓很白，也是一次成功的实验，中间出现的事故是火调太大，烫溢出不少，好在面板容易清洁，也不会有煤气灶那样的被熄灭火，无火炉灶的优越性也体现了出来。

呈上几盘成果，厨艺较差，平时家里也只满足填饱肚子即可，没有追求外观的搭配，给各位见笑了，但这也是有史以来表现最好的了，有了MegCook的神助，相信经过不断学习将来会有上佳表现展现给大家。

饭后的清洗工作也是我们头痛的事，MegCook没这样的烦恼，它的微晶玻璃面板和锅具清洗非常方便，轻轻擦拭就能完成，当然注意的是不能用铁丝清洗不粘锅，以免破坏不粘涂层。

相关测试

这是MegCook智能灶在中火蒸时的温度测试，通过锅盖玻璃测试的温度达到了近百度，但面板的烹饪区外围只有26度，与室温相同，这就保证了使用的安全，特别是家有小孩也不怕触碰烫伤，移去锅具，加热区的温度在107度，还是很高的，MegCook还有一个功能是在移去锅具后会自动停止工作，停止后温度下降也非常迅速。

我将MegCook智能灶、电磁炉、煤气灶来做对比，用一奶锅的水量作测试，可以看到，电磁炉烧开需要3分半种，煤气灶需要7分钟，而MegCook智能灶只需要2分钟，只有煤气灶的三分之一不到，效率非常高。

MegCook智能灶的工作效率非常高，但是否节能大家关心的，因为电费煤气费作为日常开支，如果太高的话大家还是不愿使用的。经测试，同样烧开一锅水，计算后一目了然，要说明一下的是智能灶试验的时候是烧开两次水，使用智能插座统计的电量是累计的。从结果看，智能灶只需要花费3分半，电磁炉需要8分钱，而煤气灶需要1毛五，是智能灶的5倍，虽然只是测试了一锅水，必会有误差，但MegCook智能灶的确非常省时省电，大家可以打消顾虑了。

为什么MegCook省时省电，通过功率测试可看出，MegCook在待机时的功耗是4.2W，最高档工作时2347W，而电磁炉的待机时功耗是1.4W，但工作最高功率只有1876W，所以时间就用的长，MegCook通过快速达到高温，自然就省电。

另外提醒的是，MegCook的工作功耗超过了2200W，已超过了10A插座的极限，还是使用16A的插座安全，我在使用时同时开启了智能灶和电饭煲，工作一段时间后竟跳闸了，说明普通线路和插座已承受不了，大家一定要注意，使用转接插座也只能起到权宜之计。

产品应用

MegCook 智能灶只需用电，像这款台面式的更是方便，放置台面就可使用，不需要煤气罐，也不需要管道入户，它就是一个独立的炉灶，这款产品既能方便我们普通家庭，可以作为煤气灶的有效补充，更是租房一族的福音，像一些学生、上班族带上它入住就能解决吃饭问题，人性化的指导功能易学易操作，应有不小的市场。

现代家居大家都喜欢开放式厨房设计，漂亮大方，使用也方便，可以有效利用空间，无奈中式餐饮的油烟严重，让我们望而却步，我家虽采用开放式设计，但厨房已受到油烟的污染，有些地方已擦洗不出本来颜色，如果使用MegCook，既美观又无后顾之忧，应是很好的选择，况且它还有双灶的嵌入式产品，目前缺乏的是人们的知晓和认识。

MegCook更是菜鸟帮手，对许多年轻人刚组成家庭，脱离父母后自己做菜的话就很费劲，努力一些的学着在做，但耗时耗力，怕麻烦的干脆还是到父母家去吃，MegCook通过傻瓜的功能，丰富的菜单资源，让我们快速能做出像样的菜肴，也是解决了这个普通的社会难题。

西顿APP也是一个饮食的交流平台，可以将自己的菜谱作品发布上去进行共享，从而结交一大批朋友，独乐乐不如众乐乐，无奈自己的水平太差，目前还只能索取。这个平台其实还有很大的开发价值，通过交流吸引广大爱好者，引入食材的选购和配送，特别要健康绿色环保的食品，我们在下载菜谱时就可直接下单，平台也可根据贡献值推出各种激励和优惠活动，形成一个良性的循环。

体验总结

MegCook 智能无烟灶，对传统灶具进行了颠覆和革命，与传统燃气灶相比，没有明火，火力大小和时间随需控制，无油烟、高效节能，加上美食APP的辅助，让我们轻松上手，开启了我们厨房的智能时代。

它的主要亮点：

1、无油烟，保证厨房清洁无污染；

2、高效节能，烹炒时间短，提高了效率；

3、适用环境广，简单易操作；

4、具备云菜谱功能，想吃什么下载什么，一键变厨神。

当然还希望在控制面板增加更多功能，完善APP系统，降低成本，加大宣传力度，让更多的人用上这款真正的智能灶。